Om vår kund

Med en slående utsikt hittas Restaurang Himlen på våning 25 och 26 i Skrapan mitt i hjärtat på Södermalm. Här erbjuds gäster utöver den makalösa vyn grymma cocktails och härlig mat från grillen. Oavsett om man är på dejt, med ett kompisgäng eller på en After work är detta platsen att samlas på. I en pulserande miljö är stämningen alltid på topp och gästernas upplevelse i fokus. 

Om tjänsten

I rollen som köksansvarig kommer du vara arbetsledaren i köket och ansvarig för beställningar, rutiner och personal. Schemat och andra administrativa uppgifter sköts av executive head chef som är högst ansvarig för Restaurang Himlen och Göteborg i Hammarby sjöstad. Hen jobbar nära dig och är själv i drift vissa dagar. Du ansvarar för sjukanmälningar och det dagliga behovet på plats på restaurangen. Självklart gör du inventeringar och ser till att ny personal lärs upp och tas hand om väl. 

Ditt team består av en handfull kockar och en souschef som tillsammans med dig i spetsen gör Himlen till den självklara destinationen för gäster. I ett ofta högt tempo tillagar ni mat av hög kvalité och med mycket passion. 

Tjänsten är heltid, tillsvidare med tillträde omgående. Arbetstider är varierande efter behov. 

Din profil

Du är en kreativ och driven kock som antingen redan har erfarenhet av att arbetsleda, alternativt du som arbetat som kock i några år och vill utvecklas till att bli en ledare. Det viktigaste är din passion för mat och gästupplevelsen. Att vara strukturerad och kunna arbeta i högt tempo är en förutsättning. Ditt team ska känna ditt driv och vilja att vara en del av restaurangens utveckling och framgång. Du månar om alla och skapar förutsättningar för att varje dag leverera det bästa.  

• Minst 5 års erfarenhet som á la carte kock 
• Erfarenhet av att arbeta som souschef (meriterande) 
• Brinner för mat, kvalité och att vara en bra ledare 

Om oss

Carotte Staff är rekryterings- och bemanningsföretaget inom Carotte Group som hjälper våra kunder med allt från nyckelpositioner och andra tjänster på heltid till korta deltidsuppdrag. Vi skräddarsyr uppdragen efter våra kunders behov och drivs av att förstå varje kunds specifika behov på djupet. Carotte Staff är specialiserade på roller inom servicebranschen och besöksnäringen.

Välkommen med din ansökan

Denna rekrytering sker i samarbete med Carotte Staff. Om du har frågor är du välkommen att kontakta ansvarig rekryteringskonsult. Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar inte emot ansökningar via mail!