Om Carotte

Carotte Concierge erbjuder kvalitativ Soft Facility Management och förvandlar våra kunders kontor och fastigheter till en mötesplats som gör skillnad och där människor vill vistas. Oavsett om det handlar om ett smakfullt event, företagsrestaurang, servicepersonal eller att leverera förstklassig catering till både vardag och fest. Våra största drivkrafter är kvalitetshöjd, kreativitet och att hålla en servicenivå som vida överträffar våra kunders förväntningar.

Carotte består idag av tre bolag, Carotte Food & Event, Carotte Staff och Carotte Housekeeping. Tillsammans tar vi ett helhetsgrepp om allt som har med mat, möten och service att göra hos våra kunder. Koncernen grundades 1982 och har kontor i Stockholm, Malmö och Göteborg.

I september 2022 etablerade vi Carotte Catering på Läppstiftet i Göteborg där vi erbjuder såväl frukost- och lunch som konferens, event och extern catering. Konceptet bygger på unik mat som är skapad från grunden genom noggrant utvalda råvaror. Verksamheten växer och hela fastigheten genomgår nu en total renovering för att hålla en hög standard och kunna tillmötesgå besökarens behov. Som ett led i detta rekryterar vi nu en en assisterande restaurangansvarig till vårt fantastiska team. 

Om tjänsten

Vi söker en driven Catering- och Restaurangansvarig som kommer att spela en central roll i att säkerställa högsta kvalitet i vår restaurangdrift och cateringverksamhet. Tjänsten innebär att du ansvarar för den dagliga driften, säkerställer att våra gäster och kunder får en förstklassig upplevelse och arbetar nära både kunder och interna team för att uppnå gemensamma mål.

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

- Kvalitetssäkring av restaurang- och cateringdrift: Du ansvarar för att den dagliga driften i restaurangen och att cateringevent håller hög kvalitet och flyter på enligt plan. Du ser till att vi levererar en minnesvärd upplevelse för både våra gäster i restaurangen och våra cateringkunder.

- Gästrelationer: Du kommer att bygga och upprätthålla relationer med våra gäster i Läppstiftet och vara deras främsta kontaktperson. Detta inkluderar att hjälpa hyresgäster med bokningar av catering och fika samt att vara tillgänglig för att lösa eventuella frågor och behov.

- Arbetsledning: Du jobbar i driften största delen av dagen där du serverar fika och lunch till våra konferensgäster.
Vid större konferenser och event kommer du att arbetsleda serveringsteamet, vilket innebär att du ser till att teamet är organiserat och att servicen går smidigt. Du är ansvarig för att säkerställa att alla förberedelser är på plats och att vi möter våra gästers och kunders förväntningar.

- Kvalitetssäkring av utgående catering: Du granskar och kvalitetssäkrar alla utgående cateringar och leveranser, säkerställer att de är kompletta och motsvarar kundernas önskemål och krav. Detta innefattar allt från förberedelser och paketering till att logistiken kring leveranserna fungerar felfritt.

- Nyckelspelare vid större event: Vid större cateringar och event är du en avgörande person i teamet som ser till att kunden får en magisk upplevelse. Du ansvarar för att alla detaljer är på plats, att teamet är välkoordinerat och att vi levererar enligt överenskommelse.

Kvalifikationer:

- Erfarenhet som hovmästare inom restaurang och/eller catering.

- Utmärkt kommunikationsförmåga och vana att skapa och upprätthålla kundrelationer.

- Förmåga att arbeta strukturerat och lösningsorienterat i en dynamisk miljö.

- God organisationsförmåga och vana att hantera flera projekt samtidigt.

Personliga egenskaper:

- Du är en lagspelare som älskar att ge god service och som brinner för att skapa fantastiska upplevelser för gäster och kunder.

- Du är stresstålig, flexibel och har en naturlig förmåga att leda och motivera ett team.

- Du har öga för detaljer och säkerställer att inget lämnas åt slumpen.

Som Catering- och Restaurangansvarig kommer du att ha din huvudsakliga utgångspunkt från vår restaurang i Läppstiftet, men du kommer även att delta på cateringar & event över hela Göteborg med omnejd. Du får möjligheten att vara med och skapa fantastiska upplevelser för våra kunder på olika platser, oavsett om det rör sig om mindre affärsluncher eller större event och fester.

Utöver ditt arbete på Läppstiftet kommer du också att ha en viktig roll som hovmästare för kvällsevenemang på våra andra enheter.
Där kommer du att ansvara för att säkerställa att allt fungerar smidigt under kvällstid, och att våra gäster får en högklassig serviceupplevelse.

Vid behov kan du även arbeta dagtid på våra andra enheter och säkerställa att verksamheten flyter på, oavsett var det behövs. Din flexibilitet och din breda kompetens inom både restaurangdrift och catering gör dig till en viktig resurs i hela vår organisation.

Tjänsten är mestadels förlagd under dagtid men kvällar och helger förekommer regelbundet.

Körkort är ett krav.

ÖVRIG INFORMATION

Omfattning: Tillsvidare, 100%

Välkommen med din ansökan!
Vi tar inte emot ansökningar via mejl men om du har några frågor eller funderingar tveka inte på att kontakta ansvarig chef på matilda@carotte.se.
Ansökningarna hanteras löpande så skicka in din ansökan redan idag!